Les recettes authentiques de nos mémères
Une fois de plus les Editions Serpenoise nous font découvrir notre terroir tout en nous mettant l’eau à la bouche.
Françoise Thomas est née dans le nord meusien, où sa famille est implantée depuis quatre siècles au moins. Passionnée d’histoire locale, amoureuse du terroir et de son patrimoine, elle est aussi depuis une quinzaine d’années correspondante locale de presse. Depuis toujours, Françoise Thomas défend avec vigueur les richesses de nos campagnes car, dit-elle : « nous comprenons mieux le présent en connaissant le passé ».
A travers cet ouvrage souriant et vif, elle nous convie à un formidable voyage dans le temps. Ce périple met en scène le quotidien de nos ancêtres rythmé par les saisons, les fêtes et les événements de la vie. Il nous livre aussi leurs secrets et leurs recettes de cuisine. Toutes simples, pas chères, et tellement au goût du jour.
Mais au fil des pages, les gaumais découvriront aussi que les deux fleurons de leur gastronomie, la touffaye et le pâté gaumais ont depuis belle lurette passé la frontière : quand une jeune gaumaise épousait un Meusien, elle emportait inévitablement les recettes favorites de sa mère qu’elle s’empressait de faire découvrir à son jeune époux.
Ce livre de 192 pages richement illustrées est en vente au prix de 29 € à la
Maison du Tourisme de Gaume
rue des Grasses Oies 2b, B-6760 VIRTON
tél : 0032(0)63/57.89.04
fax : 0032(0)63/57.71.14
e-mail : mtg@soleildegaume.com
www.soleildegaume.com
ouverte 7 jours sur 7 (sauf 25/12 et 1er janvier) de 9 à 18 heures non stop.